Superfoods w diecie: które składniki warto włączyć do swojego menu?

Superfoods, chyba każdy z nas słyszał już ten termin. Ale czym tak właściwie jest super żywność i dlaczego warto po nią sięgać? Najprościej mówiąc, są to produkty wyróżniające się wysoką zawartość składników odżywczych bardzo cennych dla naszego organizmu. Często mają one działanie antyoksydacyjne, wpływają na procesy kognitywne i pozytywnie oddziałują na zdrowie.

Mogą być świetnym uzupełnieniem zbilansowanej diety, nie tylko ze względu na bogactwo substancji aktywnych, witamin i minerałów, ale także pod kątem urozmaicania jej. Wiele z nich nie jest w końcu na co dzień spotykana w domowej kuchni… ale czy na pewno? Dzisiaj przyjrzymy się superfoods i pokażemy, że to nie tylko wyszukane składniki, a sama super żywność ma szerokie zastosowanie również w naszej diecie pudełkowej!

Superfoods – jakie mają zalety?

Oczywiście, właściwości superfoods będą różnić się w zależności od produktu. Jednak ogólnie przyjmuje się, że poza smakiem, do najczęstszych zalet tego typu żywności zalicza się silne działanie antyoksydacyjne. Wskazuje się również na substancje przeciwzapalne. Super żywność może też wpływać na polepszenie funkcjonowania układu trawiennego, a nawet regulować gospodarkę hormonalną, wspierać odporność czy układ krążenia. Kluczowe jest jednak odpowiednie przygotowanie takich produktów, ponieważ niektóre dobroczynne związki tracą swoje działanie pod wpływem temperatury, inne natomiast gorzej wchłaniają się w określonych sytuacjach. Wiedza jest więc najważniejsza.

Najpopularniejsze superfoods

Skoro wiesz już, czym są superfoods, czas podać konkretne produkty, które należą do tej kategorii. Najbardziej znane to m.in. jagody goji, nasiona chia, jagody acai, kakao czy sok aloesowy. To produkty egzotyczne, jednak niewiele osób wie, że również w rodzimej kuchni mamy szereg składników tak samo lub nawet bardziej wartościowych niż one. Zaliczamy do nich aronię, siemię lniane, czosnek, sok z pokrzywy, orzechy włoskie i kaszę jaglaną. Co więcej, obecnie bez problemu możesz uprawiać superfoods na własnym parapecie w postaci mikrolistków i kiełków.

W jaki sposób włączać superfoods do diety?

Przede wszystkim pamiętaj, aby stosować je jako uzupełnienie zbilansowanej diety! Jeżeli komponujesz posiłki samodzielnie, sięgaj po superfoods (orzechy, jagody) jako składniki sałatek czy zdrowych śniadań (nasiona chia i siemię lniane) oraz koktajli (sok z aloesu, pokrzywa). Pamiętaj przy tym o odpowiedniej zawartości tłuszczu w posiłkach, aby usprawnić wchłanianie wielu witamin.

Jeżeli natomiast korzystasz z diety pudełkowej Elite Diet, nie musisz się martwić – nasze menu jest komponowane tak, aby zawierało pełnowartościowe, świeże i sezonowe składniki w tym superfoods. A wszystko z dbałością o doskonały smak dań w wybranym przez Ciebie wariancie.